정육점에 고기가 없다?!?

나는 여러 고기 요리를 좋아하지만 그중에서 순대를 특히 좋아한다. 통통한 창자에 꽉 찬 고기, 선지, 채소, 당면 등등. 종류에 따라 만드는 방법에 따라 이름도, 맛도 천차만별이다. 다양하다는 점 외에 내가 순대를 좋아하는 두 번째 이유는 고기를 최대치로 활용한 음식이