Prologue_음식과 문화, 그리고 그 역사를 추적하기

이제는 판타지 소설의 고전으로 불리는 『해리포터』를 읽은 분들은 아마도 한 번은 그런 생각을 해보셨을 것 같습니다. “과연 버터맥주는 무슨 맛이지?” 대다수의 문학 작품이나 영화, 각종 창작물들은 배경이 되는 시대와 사회를 반영하는 만큼 한 시절을 읽는 중요한 키워드가